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    內蒙古奶食品:讓中國的牛奶品質走在世界前列

    2017-11-16

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    不久前,第五十三屆世界食品品質評鑒大會頒獎儀式在法國波爾多市舉行。內蒙古奶食品中國知名的奶牛養殖和牛奶生產企業—現代牧業(集團)有限公司以一款經典產品常溫純牛奶斬獲評委會食品類金獎。此次獲獎,意味著該食品已經獲得了世界各國包括食品發達國家的認可,說明中國的牛奶品質可以做到世界最好水平。

      近日,《中國產經新聞》記者來到現代牧業位于安徽蚌埠的草場和奶牛養殖場,參觀了具有4萬頭奶牛養殖規模的牧場及600噸液奶加工廠,看到在牧場周邊配有10萬畝優質土地,用于配套種植奶牛粗飼料?,F代牧業(蚌埠)有限公司陳明場長對記者介紹到,現代牧業從源頭上控制奶牛飼料的質量,(內蒙古奶食品)為進一步保證牛奶質量,實行“牧草種植—奶牛養殖—產品加工”的產業一體化發展模式,成為奶牛規?;B殖全球行業引領者。

      現代牧業(集團)有限公司董事長兼總裁高麗娜在接受《中國產經新聞》記者采訪時表示,中國牛奶產業一直是飽受爭議的一個行業,這次現代牧業獲獎充分說明了中國的牛奶也可以做到世界最好。此次獲得國際金獎,對現代牧業來說是很大的榮譽,印證了公司“創建世界最先進的牧場,生產世界最優質的牛奶”的經營發展戰略的正確性。

      她對《中國產經新聞》記者談道,只有高品質的奶牛才能產出高品質的原奶?,F代牧業各牧場的奶牛,全部由公司專業畜牧師到新西蘭、澳大利亞及烏拉圭逐一挑選后進口至國內,同時為進一步改善品種,全部采用優質美加系凍精進行配種。集團各牧場原奶的微生物指標均小于2萬,體細胞小于25萬,蛋白含量高于3.2%,各項指標均優于國際標準。

      高麗娜表示,目前中國牛奶產業與世界發達國家還有不小差距。對于今天的中國奶牛養殖企業來說,亟待解決制約行業發展的3個問題,即牛奶品質、集約化水平和奶牛單產的提升。只有解決這3個問題,才能帶動企業步入良性循環,起到良好的示范作用,在企業發展的同時帶動行業的進步。

      據悉,世界食品品質評鑒大會是當今世界上歷史最悠久、最具代表性、最權威的品質評鑒組織。作為綜合性的食品競賽,Monde Selection是國際上最權威的比賽,內蒙古奶食品被譽為是食品業的諾貝爾獎。業內人士公認,獲得Mondeselection世界品質嘉獎,就相當于達到國際食品評價基準的要求。

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